EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 500 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 1 TL Butter
- 1 Msp. Zitronenschale
- 2 EL Vanillezucker
- 40 g Zucker
- 125 g Milchreis
- 2 Äpfel
- Zucker-Zimt-Mischung zum Servieren
Zubereitung
1.
Die Milch mit Salz, der Butter, dem Zitronenabrieb, Vanillezucker und Zucker unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Den Milchreis in die kochende Milch geben und unter Rühren einmal kurz aufkochen und zugedeckt bei kleiner Hitze 40-45 Minuten quellen lassen.
2.
Die Äpfel schälen, vierteln, das Kernhaus entfernen und fein raspeln. Während der letzten ca. 5 Minuten unter den Reis rühren.
3.
Mit Zimtzucker bestreut servieren.
Ausgabe 02/24