EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Mit Aprikosen gefüllte Putenröllchen
Zutatenfür
- Zutaten
- 8 kleine Putenschnitzel
- 2 TL mittelscharfer Senf
- 8 Scheiben Serrano-Schinken
- 8 getrocknete Aprikosen
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
1.
Putenschnitzel waschen, mit Küchenkrepp trocken tupfen, vorsichtig flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Seite mit Senf bestreichen und mit jeweils einer Scheibe Schinken und einer Aprikose belegen.
2.
Schnitzel aufrollen, mit den Rouladennadeln feststecken und mit dem Olivenöl einpinseln. Putenröllchen bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten grillen, dabei ab und zu wenden.
Ausgabe 02/24