EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 600 g bunte Möhren
- ½ Orange Saft
- 2 EL Apfelessig
- 1 TL Tahini
- 1 TL Agavendicksaft
- Salz
- 4 EL Traubenkernöl
- 1 Handvoll Daikon-Kresse rot und grün
Zubereitung
1.
Die Möhren schälen und längs in feine Streifen hobeln.
2.
Den Orangensaft mit dem Essig, Tahina, Dicksaft, Salz, Öl und 2-3 EL Wasser gut verquirlen.
3.
Die Möhren mit dem Dressing vermengen und abschmecken. Dekorativ auf Teller verteilen und mit der Kresse bestreut servieren.
Ausgabe 02/24