EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
Overnight Oats mit Brombeeren
- Zutaten
- 1 l Milch (3,5 % Fett)
- 250 g gemischte Vollkornflocke (z. B. Hafer, Gerste, Weizen und Roggen)
- 60 g Rosinen
- 60 g Haselnusskerne
- 250 g Brombeeren
- 2 Äpfel
- 2 EL Ahornsirup oder Honig
- 300 g Joghurt (3,5 % Fett)
Milch in einem Topf zum Kochen bringen, Flocken einrühren und noch einmal aufkochen lassen. Rosinen zugeben, gut umrühren und in eine Schüssel umfüllen. Abkühlen lassen und im Kühlschrank zugedeckt über Nacht quellen lassen.
Morgens Haselnüsse grob hacken. Brombeeren waschen und trocken tupfen. Äpfel waschen, putzen und in Spalten schneiden. Overnight Oats mit Nüssen, Ahornsirup und Joghurt verrühren und in 4 Schälchen füllen. Mit Brombeeren und Äpfeln belegen.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Gesund, weil
Reichlich Ballaststoffe aus den Haferflocken sowie Eiweiß aus Milch und Joghurt halten lange satt und sorgen für einen Power-Start in den Tag. Brombeeren versorgen uns mit reichlich Antioxidantien, die unsere Körperzellen vor der Schädigung durch freie Radikale schützen.
Smarter Tipp
Das Frühstück schmeckt auch mit anderen Früchten, zum Beispiel Himbeeren und Birnen, toll.
Ausgabe 02/24