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Zutaten
für
4
Nudelgratin mit Ziegenrolle
Zutatenfür
- Zutaten
- 400 g Nudeln (Crozet)
- Salz
- 200 g Ziegenkäserolle
- Butter für die Form
- 200 g Crème fraîche
- Muskat frisch gerieben
- frischer Kerbel zum Garnieren
Zubereitung
1.
Die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser bissfest kochen, abgießen, abtropfen lassen. Den Käse in Scheiben schneiden.
2.
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und eine Auflaufform buttern. Die Crème fraîche glattrühren und mit Salz und Muskat abschmecken. Die Nudeln in der Form verteilen, mit der Crème fraîche übergießen und mit dem Ziegenkäse belegen. Im vorgeheizten Backofen 20–25 Minuten gratinieren und mit Kerbel garniert servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Gesund, weil
Gesund, weil
Der Ziegenkäse ist reich an Protein und enthält weniger Laktose als andere Käsesorten, was ihn zu einer guten Option für Menschen mit Laktoseintoleranz macht. Die Crème fraîche ist eine gute Quelle für gesunde Fette und der frische Kerbel bringt Aroma und Vitamine. Genießen Sie dieses Gericht als Teil einer ausgewogenen Ernährung.
Smarter Tipp
Smarter Tipp
Um den Nudelgratin mit Ziegenrolle gesünder zu gestalten, verwenden Sie Vollkornpasta. Diese liefert mehr Vitamine, Ballast- sowie Mineralstoffe und sorgt für eine langanhaltende Sättigung.
Ausgabe 02/24