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Nudeln mit Avocadosauce

Nudeln mit Avocadosauce

25 min
Zeit:
446
kcal
Kalorien:
Health Score:
94 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
350 g Spaghetti
2 Avocados
Tabasco
Saft einer Zitronen
2 reife Tomaten
½ Bund Petersilie
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SpaghettiPetersilieAvocadoZitroneTomateSalz
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Zubereitung
1.
Avocados halbieren, Steine entfernen, das Fruchtfleisch herausheben und mit einer Gabel zerdrücken. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und einigen Tropfen Tabasco verrühren, abschmecken.
2.
Tomaten waschen, vierteln, entkernen und Streifen und Würfel schneiden. Petersilie waschen, trockenschütteln und die Blätter abzupfen und hacken.
3.
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
4.
Fertige Nudeln abgiessen und mit Avocadopüree, Tomaten und Petersilie mischen und auf Teller anrichten.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien446 kcal(21 %)
mehr
Protein13 g(13 %)
mehr
Fett14 g(12 %)
mehr
Kohlenhydrate67 g(45 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe9,3 g(31 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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