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Nudeln mit Avocadosauce

Nudeln mit Avocadosauce
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
350 g Spaghetti
2 Avocados
Hier kaufen!Tabasco
Saft einer Zitronen
2 reife Tomaten
½ Bund Petersilie
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Avocados halbieren, Steine entfernen, das Fruchtfleisch herausheben und mit einer Gabel zerdrücken. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und einigen Tropfen Tabasco verrühren, abschmecken.
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 2/4
Tomaten waschen, vierteln, entkernen und Streifen und Würfel schneiden. Petersilie waschen, trockenschütteln und die Blätter abzupfen und hacken.
Schritt 3/4
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
Schritt 4/4
Fertige Nudeln abgiessen und mit Avocadopüree, Tomaten und Petersilie mischen und auf Teller anrichten.

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