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Nudeln mit Gemüse und Sahnesauce

Nudeln mit Gemüse und Sahnesauce

25 min
Zeit:
611
kcal
Kalorien:
Health Score:
67 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
400 g Spaghetti
250 g Kaiserschote (Zuckerschoten)
3 Tomaten
200 ml Weißwein
1 Becher Schlagsahne
1 kleines Glas Kapern
2 TL Saucenbinder
Salz
Pfeffer
Muskat
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SpaghettiWeißweinSchlagsahneKapernTomateSalz
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Zubereitung
1.

Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser al dente kochen und abschrecken.

2.

Tomaten überbrühen, abziehen, vierteln, entkernen und in Streifen schneiden. Kaiserschoten putzen und in feine Längsstreifen schneiden.

3.

In einem Topf die Sahne mit Weißwein und Kapern aufkochen, abbinden und abschmecken.

4.

Kaiserschoten zugeben, 30 sec. köcheln lassen und die Tomatenstreifen und die abgetropften Spaghetti dazugeben. Nochmals kurz erwärmen und abschmecken.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien611 kcal(29 %)
mehr
Protein19 g(19 %)
mehr
Fett18 g(16 %)
mehr
Kohlenhydrate84 g(56 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe9,6 g(32 %)
mehr
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