EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Obstsalat mit winterlichen Gewürzen
Zutatenfür
- Zutaten
- 1 Zitrone Saft
- 1 Orange Saft
- 20 ml Rum
- 2 EL Honig
- 1 Sternanis
- 1 Stück Zimtstange
- 80 g getrocknete Aprikosen
- 200 g weiße Weintrauben nach Belieben kernlos
- 2 Bananen
- 2 EL Haselnusskerne
Zubereitung
1.
Den Zitronensaft mit dem Orangensaft, dem Rum, Honig, Sternanis, Zimt und 3-4 EL Wasser aufkochen lassen. Bei milder Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen.
2.
Die Aprikosen klein würfeln. Die Trauben waschen, einige halbieren und alles zum Gewürzsirup geben. Von der Hitze nehmen und leicht abkühlen lassen.
3.
Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Die Nüsse fein hacken und mit den Bananen unter den Sirup mengen. Vor dem Servieren etwa 10 Minuten ziehen lassen und nach Belieben die Gewürze wieder entfernen.