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Pasta mit Frühlinsgzwiebeln und Käse

Pasta mit Frühlinsgzwiebeln und Käse

20 min
Zeit:
643
kcal
Kalorien:
Health Score:
75 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
400 g Spaghetti
2 Bund Frühlingszwiebeln
1 EL Butter
200 g Schlagsahne
½ Zitrone Saft
100 g Schafskäse
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SpaghettiFrühlingszwiebelSchlagsahneSchafskäseButterZitrone
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Zubereitung
1.
Spaghetti in kochendem Salzwasser bissfest garen.
2.
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und das Weisse in feine Streifen schneiden, das Grün in Ringe schneiden und beiseite legen.
3.
Das Weisse der Frühlingszwiebeln in heisser Butter glasig schwitzen.
4.
Sahne mit Zitronensaft und zerbröckeltem Schafskäse mischen (etwas zurückhalten) und fein pürieren, zu den Zwiebeln geben, erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5.
Nudeln abgiessen und mit der Sauce, Schafskäse und dem Grün der Frühlingszwiebeln anrichten.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien643 kcal(31 %)
mehr
Protein19 g(19 %)
mehr
Fett27 g(23 %)
mehr
Kohlenhydrate81 g(54 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe8 g(27 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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