EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Avocadocreme
- 1 Avocado
- 4 EL Magerquark
- 1 EL Frischkäse
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Meerrettich
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Außerdem
- 12 Pumpernickeltaler ca. 4 cm Durchmesser
- 150 g Räucherlachs
Zubereitung
1.
Die Avocado schälen, klein würfeln und mit dem Magerquark, Frischkäse, Zitronensaft und Meerrettich pürieren. Die Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.
Mit 2 Teelöffeln Nocken aus der Creme formen und je eine Nocke auf einen Pumpernickeltaler setzen. Mit Räucherlachs garniert servieren.