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Putenschnitzel mit roten Linsen

Putenschnitzel mit roten Linsen

20 min
Zeit:
594
kcal
Kalorien:
Health Score:
89 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
1 Bund Frühlingszwiebeln
3 EL Öl
200 g rote Linsen
600 ml Hühnerbrühe
4 Putenschnitzel à ca. 150 g
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 TL Currypulver
250 g Ananasstücke (Dose)
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
FrühlingszwiebelLinseÖlPutenschnitzelSalzPfeffer
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Zubereitung
1.
Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden und in einem Topf in 1 EL heißem Öl andünsten. Gewaschene Linsen zufügen, kurz mitdünsten. Die Brühe angießen, aufkochen und ca. 10 Min. zugedeckt köcheln lassen.
2.
Putenschnitzel mit Salz, Pfeffer und Curry würzen und im restlichen Öl in einer Pfanne pro Seite ca. 4 Min. braten.
3.
Abgetropfte Ananas zu den Linsen geben, abschmecken. Mit den Putenschnitzeln anrichten. Mit Reis servieren.
Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien594 kcal(28 %)
mehr
Protein70 g(71 %)
mehr
Fett19 g(16 %)
mehr
Kohlenhydrate33 g(22 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe11,4 g(38 %)
mehr
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