Die Zitrone auspressen und 1 EL Saft abmessen. Kresse vom Beet schneiden.
2.
Radieschen waschen, putzen und grob zerkleinern.
3.
Zitronensaft, Radieschen, Buttermilch, Paprikapulver und Salz in einem Standmixer oder mit einem Stabmixer gründlich pürieren. Nach Belieben mit Süßstoff abschmecken, mit Eiswürfeln in ein Glas geben und mit der Kresse garnieren.
Nährwerte
1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Die Schärfe von Radieschen und Kresse regt den Stoffwechsel an. Ihre Senföle gelten als Waffe gegen unerwünschte Bakterien und Pilze im Verdauungssystem und in den Harnwegen. Von Vorteil: Durch das Zerkleinern der roten Kügelchen wird die verfügbare Menge an diesen Wirkstoffen erhöht.
Smarter Tipp
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Mit einem Löffel Instant-Haferflocken oder Weizenkleie im Drink erhöhen Sie sowohl Ballaststoffgehalt wie Sättigungseffekt.
Ausgabe 02/24
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