EatSmarter Exklusiv-Rezept
Radieschen-Smoothie
mit Kresse
(7 Bewertungen)
(7 Bewertungen)
Radieschen-Smoothie - Angenehm würzig: Buttermilch-Drink mit Frische-Effekt durch Eiswürfel
Health Score:
84 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
Kalorien:
75
kcal
Brennwert
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Die Schärfe von Radieschen und Kresse regt den Stoffwechsel an. Ihre Senföle gelten als Waffe gegen unerwünschte Bakterien und Pilze im Verdauungssystem und in den Harnwegen. Von Vorteil: Durch das Zerkleinern der roten Kügelchen wird die verfügbare Menge an diesen Wirkstoffen erhöht.
Mit einem Löffel Instant-Haferflocken oder Weizenkleie im Drink erhöhen Sie sowohl Ballaststoffgehalt wie Sättigungseffekt.
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 75 kcal | (4 %) | mehr | |
| Protein | 6 g | (6 %) | mehr | |
| Fett | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 10 g | (7 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 1 g | (3 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,1 mg | (1 %) | ||
| Vitamin K | 0 μg | (0 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 1,6 mg | (13 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 34 μg | (11 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,7 mg | (12 %) | ||
| Biotin | 3,6 μg | (8 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,3 μg | (10 %) | mehr | |
| Vitamin C | 26 mg | (27 %) | ||
| Kalium | 425 mg | (11 %) | mehr | |
| Calcium | 198 mg | (20 %) | mehr | |
| Magnesium | 29 mg | (10 %) | mehr | |
| Eisen | 1,3 mg | (9 %) | mehr | |
| Jod | 13 μg | (7 %) | mehr | |
| Zink | 0,9 mg | (11 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,5 g | |||
| Harnsäure | 9 mg | |||
| Cholesterin | 4 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 9 g |
Entwicklung dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
1
- Zutaten
- ½ kleine Zitrone
- ¼ Kästchen Gartenkresse
- ½ Bund Radieschen
- 150 ml Buttermilch
- ½ TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 Prise Salz
- flüssiger Süßstoff nach Belieben
- Außerdem: Eiswürfel
Zubereitung
Küchengeräte
1 Zitronenpresse, 1 Esslöffel, 1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Messbecher, 1 Teelöffel, 1 Standmixer oder Stabmixer
Zubereitungsschritte
1.
Die Zitrone auspressen und 1 EL Saft abmessen. Kresse vom Beet schneiden.
2.
Radieschen waschen, putzen und grob zerkleinern.
3.
Zitronensaft, Radieschen, Buttermilch, Paprikapulver und Salz in einem Standmixer oder mit einem Stabmixer gründlich pürieren. Nach Belieben mit Süßstoff abschmecken, mit Eiswürfeln in ein Glas geben und mit der Kresse garnieren.
Kommentare
Alexa0611
vom 28.02.2016.
Habe mir gerade den Smoothie fabriziert; da ich Veganer bin, benutze ich statt Buttermilch Sojadrink selbstgemacht und etwas Sojajoghurt, auch selbst gemacht. Superlecker! Werde ich häufiger trinken, auch mal mit Radieschenblättern, wenn sie frisch sind. - Antworten
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Peter Kalabis
vom 12.08.2014.
Habe die Kommentare gelesen:
Gesundheit muss nach unseren Maßstäben nicht immer (süß) schmecken ...
Wir sollten unseren Geschmack der Gesundheit anpassen; umgekehrt funktioniert das leider nicht!
Hatte 2006 einen Hinterwandinfarkt und fragte danach den `Retter`, was kann ich selbst machen. Antwort: nichts !!
Das war der Startschuss um zu lesen, andere würden sagen zu studieren, was ja letztlich auch nur ein systematisches Lesen, bzw, Weiterbilden ist!
Meine Überlegung: Essen und Trinken hat mich krank gemacht, so soll es mich auch wieder gesund machen ...
Seit 2008 keinerlei Medikamente, sondern das Essen und Trinken, konsequent auf seinen Gesundheitsfaktor ausrichten.
Seit dem klappt es auch wieder mit der Nachbarin ... - Antworten
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Alexa0611
vom 28.02.2016.
Hallo Peter,
guter Kommentar, ich denke genauso...auch mich hat Essen krank gemacht...nun soll es mich wieder gesund machen...aber mir schmeckt auch vieles an Gemüse z. B. trinke ich fast täglich zum Abendbrot einen Smoothie, grundsätzlich mit viel Gemüse...oder ich mache einen Salat mit dem Gemüse. Mit dem Nachbarn klappt es nicht...habe nur eine Nachbarin...lächel - Antworten
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Franzi
vom 24.06.2012.
Also icy finds lecker - sicher etwas ungewohnt, da ich bei smoothie etwas süßes im Sinn habe aber an einem Kater-Samstag wars für mich genau das richtige - Herzhaft und frisch :-) - Antworten
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Hanna
vom 09.04.2012.
Nicht sehr lecker :/ das ausgangsrezept war gar nicht gut, habe ihn deshalb süss gemacht - noch zwei kiwis rein und zucker und dann wars schon etwas besser...aber nochmal wird der sicher nicht gemacht ... - Antworten
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Uschi 2018
vom 19.06.2018.
Ich schließe mich an, fands auch nicht so lecker. Und unsere Radieschen sind noch dazu so scharf. Gibt bessere Smoothies - Antworten
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Agnes Freytag
vom 20.03.2011.
Also ich hab es eben probiert und nur mit sehr viel gutem Willen runterbekommen. Von der Zitrone reichen ein paar Tropfen - die Buttermilch ist wirklich schon sauer genug. - Antworten
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Uschi2018
vom 19.06.2018.
Ich schließe mich an, mache ich nicht mehr - Antworten
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Bonnie Reimann
vom 03.12.2010.
Ich hätte nicht gedacht, dass Radieschen in einem Smoothie vorkommen könnten, aber wenn ich das jetzt hier so sehe, kann ich mir das durchaus gut vorstellen. - Antworten
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