EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 4 Sardellenfilets (in Salz eingelegt)
- 1 Schalotte
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Kapern
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1 hartgekochtes Eigelb
- 150 g Aioli
Zubereitung
1.
Sardellen unter fließendem abspülen und trockentupfen. Schalotte und Knoblauch schälen. Kapern abtropfen lassen. Das Ei schälen, halbieren, Eigelb aus den Eiweißhälften heben (Eiweiß für ein anderes Gericht verwenden)
2.
Die vorbereiteten Zutaten fein hacken und mit der Aioli verrühren, abschmecken.