EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 200 g Sauerampfer
- 400 g frische, reife Erdbeeren
- 3 EL Balsamessig
- 5 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
1.
Die Salatblätter waschen, verlesen, putzen, trocken schleudern und auf Teller verteilen.
2.
Die Erdbeeren ebenfalls waschen, putzen, längs halbieren und auf dem Salat anrichten.
3.
Für die Vinaigrette den Essig mit dem Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über den Salat träufeln und diesen sofort servieren.