EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
40
Schweizer Karnevalsgebäck (Fasnachtsküchle)
Zutatenfür
- Zutaten
- 500 g Mehl
- 1 TL Salz
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 100 g Butter
- 4 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- Butterschmalz zum Frittieren
Zubereitung
1.
Alle Zutaten miteinander vermengen und zu einem Teig verarbeiten. 30 Minuten ruhen lassen. Den Teig auf bemehlter Arbeitfläche ausrollen und mit einem Teigrädchen in Rauten schneiden.
2.
Das Fett in einer Friteuse erhitzen (ca. 180 °C) und die Teigstücke darin goldbraun backen. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen, mit Puderzucker bestreuen und lauwarm servieren.