EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!

« Zurück zum Rezept

Zutaten

für
4
Drucken
Strauben

Strauben

25 min, fertig in 55 min
Zeit:
393
kcal
Kalorien:
Health Score:
54 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
50 ml Milch
1 EL trockener Weißwein
300 g Mehl
1 TL Salz
½ TL Zimt
2 Eier
Pflanzenöl zum Frittieren
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MilchWeißweinSalzZimtEiPflanzenöl
Einkaufsliste drucken
Zubereitung
1.
Die Milch mit dem Wein erhitzen. Das Mehl mit dem Salz und Zimt vermischen. Die Milch und die Eier zugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Eine halbe Stunde quellen lassen.
2.
Reichlich Öl in einem Topf auf 160°C erhitzen. Den Teig portionsweise durch einen Trichter spiralförmig in das heiße Fett einlaufen lassen und in 1-2 Minuten hellbraun frittieren. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
3.
Frisch und noch warm verzehren. Nach Belieben mit Puderzucker bestauben.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien393 kcal(19 %)
mehr
Protein11 g(11 %)
mehr
Fett14 g(12 %)
mehr
Kohlenhydrate55 g(37 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe2,1 g(7 %)
mehr
Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.