EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Tomaten-Limetten-Salsa
Zutatenfür
- Zutaten
- 6 Tomaten
- 4 grüne, milde Peperoni
- 2 rote Zwiebeln
- Limetten
- Zucker
- 1 EL Koriandergrün gehackt
- 3 EL Olivenöl
- Meersalz
- Tabasco
Zubereitung
1.
Tomaten heiß überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und würfeln.
2.
Peperoni waschen, längs halbieren, putzen und ebenfalls klein würfeln.
3.
Zwiebeln schälen, würfeln.
4.
Limettensaft mit Zucker, Koriander und Olivenöl verrühren und Gemüse untermengen. Mit Meersalz und Tabasco würzen und etwa 20 Min. ziehen lassen. Vor dem Servieren abschmecken.
Ausgabe 02/24