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Ziegenkäse mit Pfeffer-Vinaigrette auf Blattsalat

Ziegenkäse mit Pfeffer-Vinaigrette auf Blattsalat

15 min
Zeit:
425
kcal
Kalorien:
Health Score:
92 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
200 g Blattsalat (z.B. Frisée, Eichblatt)
2 EL Weißweinessig
Salz
1 Prise Pfeffer aus der Mühle
3 EL Olivenöl
je 1 TL rosa Beeren und grüne Pfefferkörner (gefriergetrocknet)
4 kleine frische Ziegenkäse à 30 g
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
BlattsalatOlivenölSalzPfeffer aus der MühleZiegenkäse
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Zubereitung
1.
Blattsalat putzen, abspülen und trockenschleudern. Essig mit Salz und Pfeffer verrühren. Olivenöl darunter schlagen. Rosa Beeren und Pfefferkörner unterrühren.
2.
Blattsalat auf Teller geben, Ziegenkäse darauf setzen und die Vinaigrette darüber geben.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien425 kcal(20 %)
mehr
Protein26 g(27 %)
mehr
Fett35 g(30 %)
mehr
Kohlenhydrate2 g(1 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe1,2 g(4 %)
mehr
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