EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
2
Zutatenfür
- Zutaten
- 400 g Zwiebeln
- 2 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie
- 100 g Kirschtomaten
- 200 g Mozzarella
- 1 Baguette
- 30 g Kräuterbutter
Zubereitung
1.
Zwiebeln pellen und in Ringe schneiden und im heißen Öl glasig dünsten, mit
Salz und Pfeffer kräftig würzen. Petersilie grob hacken und unterheben.
Tomaten waschen, halbieren, Mozzarella in Scheiben schneiden.
2.
Baguette erst waagerecht dann quer halbieren und auf ein mit Backpapier
belegtes Backblech legen. Mit Kräuterbutter bestreichen, die Zwiebelmasse,
Tomaten und Käsescheiben darauf legen.
3.
Im heißen Backofen bei 200°C auf der 2. Schiene von unten 10-15 Minuten
goldbraun überbacken.
Ausgabe 02/24