EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
2
Zutatenfür
- Zutaten
- 1 ½ Avocados
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Honig
- 2 EL Senf mittelscharf
- 4 Scheiben Sandwichbrot Vollkorn
- 80 g fettarmer Frischkäse
- 100 g Putenschinken dünn geschnitten
- 4 EL Radieschensprossen oder Kresse
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
1.
Die Avocados schälen, halbieren, entkernen und in sehr feine Scheiben schneiden und in ein Schälchen mit dem Zitronensaft geben. Die Sandwichscheiben mit einem Wellholz flach rollen und kurz toasten.
2.
Die Scheiben mit Frischkäse bestreichen, anschließend 2 Scheiben mit dem Schinken belegen.
3.
Den Honig mit Senf verrühren, auf den Schinken streichen, die Avocados darüber geben, anschließend die Sprossen darüber geben, würzen und mit den übrigen Sandwichscheiben bedecken, etwas zusammendrücken, diagonal halbieren und servieren.