EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
- Zutaten
- 2 Avocados
- 2 Äpfel (Granny Smith)
- 1 Limette
- 1 TL Matcha-Teepulver zum Bestreuen
- 1 EL Ahornsirup
- 200 ml Buttermilch
- 300 g Magerquark
- 6 Eiswürfel
- Chilipulver
Die Avocados schälen, halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Die Äpfel schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden. Limette halbieren und Saft auspressen.
Avocados, Äpfel, Limettensaft, Matcha, Ahornsirup, Buttermilch, Quark und Eiswürfel fein pürieren. Avocado-Smoothie mit Chili abgeschmeckt servieren.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Gesund, weil
Dieser Smoothie sorgt für echte Protein-Power bei voller Cremigkeit! Obendrein tut die Avocado unseren Muskeln gut: Für eine Frucht enthält die Avocado mit etwa 30 Milligramm eine relativ große Portion Magnesium. Der Mineralstoff unterstützt den Aufbau von Muskelgewebe, hilft gegen Krämpfe und fördert eine gute Funktion der Nerven.
Smarter Tipp
Ahornsirup wird auch als "flüssiges Gold aus Kanada" bezeichnet und hat eine feinwürzige Karamellnote. Alternativ können Sie den Avocado-Smoothie auch mit Honig süßen – eine der wenigen naturbelassenen (!) Zuckeralternativen, die man regional erstehen kann.
Ausgabe 02/24