Blinis mit Lachs Rezept

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Zutaten

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Zutatenfür

Zutaten: 150 g Mehl; 1 gehäufter TL Backpulver; 2 Eier; 250 ml Milch; 1 Prise Salz; Öl zum Ausbacken; 300 g Graved Lachs mit Kräuterrand in dünnen Scheiben; 200 g saure Sahne; Dill

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Milch saure Sahne Salz Ei Öl Dill

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Zubereitung

Eier verquirlen, Milch dazugeben, Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und mit dem elektrischen Handrührgerät 1 - 2 Min. alles gut verrühren. In einer Pfanne Öl erhitzen und Blinis von beiden Seiten goldbraun backen. Warmstellen.

Zum Servieren je zwei Blinis auf einen vorgewärmten Teller geben, Lachs zu Rosetten formen, auf die Blinis setzen, 1 EL Sauerrahm dazugeben, pfeffern und Dillspitzen garniert servieren.

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	535 kcal	(25 %)	mehr
Protein	26 g	(27 %)	mehr
Fett	33 g	(28 %)	mehr
Kohlenhydrate	33 g	(22 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	1,1 g	(4 %)	mehr

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