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4
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Curry-Pasta mit Blumenkohl

Curry-Pasta mit Blumenkohl

30 min, fertig in 50 min
Zeit:
472
kcal
Kalorien:
Health Score:
79 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
400 g Tagliatelle
Salz
500 g Blumenkohlröschen
40 g Butter
Pfeffer aus der Mühle
1 TL Currypulver
1 EL helle Sesamsamen
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
BlumenkohlröschenTagliatelleButterSesamsamenSalzPfeffer
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Zubereitung
1.

Die Nudeln in kochendem Wasser mit 1 TL Salz al dente garen. Den Blumenkohl putzen und in kochendem Salzwasser 5-8 Minuten blanchieren.

2.

Herausnehmen, abtropfen lassen und in eine Pfanne mit zerlassener Butter geben. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Currypulver und Sesam bestreuen, kurz durchschwenken und auf den abgegossenen Nudeln in einem Teller anrichten. Sofort servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien472 kcal(22 %)
mehr
Protein16 g(16 %)
mehr
Fett12 g(10 %)
mehr
Kohlenhydrate74 g(49 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe9,1 g(30 %)
mehr
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