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Doraden vom Grill

Doraden vom Grill

25 min, fertig in 45 min
Zeit:
558
kcal
Kalorien:
Health Score:
94 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
1600 g Dorade (küchenfertig; 4 Doraden)
2 Limetten
2 Knoblauchzehen
5 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
DoradeOlivenölLimetteSalzPfeffer
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Zubereitung
1.

Doraden unter kaltem Wasser abspülen und trockentupfen. Limetten heiß abwaschen, trockentupfen, von 1 Frucht Schale fein abreiben und Saft auspressen. Knoblauch schälen, pressen und mit Limettenschale, -saft und Öl verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2.

Doraden von innen und außen mit Marinade bestreichen. Auf ein Grillgitter legen. Restliche Limette in Scheiben schneiden, dazulegen, Gitter verschließen und Doraden auf dem vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze 15–20 Minuten garen, zwischendurch einmal wenden. Doraden vom Grill nehmen und servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien558 kcal(27 %)
mehr
Protein83 g(85 %)
mehr
Fett24 g(21 %)
mehr
Kohlenhydrate1 g(1 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe0,3 g(1 %)
mehr
Gesund, weil

Gesund, weil

Die Dorade ist ein Meerwasserfisch und reich an wertvollen Proteinen. Zusätzlich versorgt der Fisch den Körper mit Mineralstoffen wie Calcium, Phosphor und Magnesium. Doraden vom Grill enthalten ebenfalls Jod und helfen gegen den verbreiteten Mangel an dem Spurenelement. 

Smarter Tipp

Smarter Tipp

Besonders gut zu den Doraden vom Grill passen Kartoffeln und ein Kräuterquark. 

Nachhaltig grillen: 5 Tipps! In diesem Artikel finden Sie einige Hinweise für eine ökologische Nutzung des Grills. 

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