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Doraden vom Grill

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Doraden vom Grill
538
kcal
Brennwert

Doraden vom Grill - Ein Klassiker der mediterranen Küche.

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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 45 min
Fertig
Nährwerte
Fett33 g
gesättigte Fettsäuren1,9 g
Eiweiß / Protein58 g
Ballaststoffe0,2 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien538
1 Portion enthält
Brennwert538
Eiweiß/Protein/g58
Fett/g33
gesättigte Fettsäuren/g1,9
Kohlenhydrate/g1
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0,2
BE0
Cholesterin/mg183
Harnsäure/mg4
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,6
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0,1
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg2
Pantothensäure/mg0,1
Biotin/μg0,1
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg9
Kalium/mg30
Kalzium/mg4
Magnesium/mg4
Eisen/mg0,1
Jod/μg72
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
2
5 EL
4
Doraden (küchenfertig; à 400 g)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Limetten heiß abwaschen, trockentupfen, von 1 Frucht Schale fein abreiben und Saft auspressen.

Video Tipp
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Video Tipp
Wie Sie Limettenschale schnell und einfach fein abreiben
Schritt 2/4

Knoblauch schälen, pressen und mit Limettenschale, -saft und Öl verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/4

Doraden unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und innen und außen mit Marinade bestreichen. Auf ein Grillgitter legen.

Video Tipp
Das richtige Vorbereiten einer Dorade
Schritt 4/4

Restliche Limette in Scheiben schneiden, dazulegen, Gitter verschließen und Doraden auf dem vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze 15–20 Minuten garen, zwischendurch einmal wenden.

Video Tipp
Wie Sie eine ungeschälte Limette am besten in Scheiben schneiden

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