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4
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Fruchtiger Chicoréesalat mit Käse

Fruchtiger Chicoréesalat mit Käse

20 min
Zeit:
449
kcal
Kalorien:
Health Score:
83 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
2 Chicorée
1 Apfel
150 g Roquefort
100 g Walnüsse -Stücke
Marinade
4 EL Kürbiskernöl
4 EL Apfelessig
1 TL Honig
2 EL Wasser
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
WalnussKürbiskernölApfelessigHonigChicoréeApfel
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Zubereitung
1.

Die äußeren Blätter des Chicorees entfernen, halbieren, Strunk entfernen und in mundgerechte Streifen schneiden. Den Apfel schälen, vierteln, entkernen und in mundgerechte Würfel schneiden. Roquefort würfeln.

2.

Chicoree, Apfel, Roquefort und Walnussstücke miteinander vermischen. Kürbiskernöl mit Essig, Wasser, Honig und Pfeffer verquirlen und über den Salat geben. Den Salat vor dem Servieren etwas in der Marinade ziehen lassen.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien449 kcal(21 %)
mehr
Protein13 g(13 %)
mehr
Fett39 g(34 %)
mehr
Kohlenhydrate11 g(7 %)
mehr
zugesetzter Zucker1 g(4 %)
mehr
Ballaststoffe3 g(10 %)
mehr
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