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Zutaten

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Gegrillte Lammkoteletts mit Gemüse

Gegrillte Lammkoteletts mit Gemüse

4 h 20 min
Zeit:
718
kcal
Kalorien:
Health Score:
98 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
12 Lammkoteletts
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen (fein gehackt)
4 rote Zwiebeln
4 grüne Peperoni
4 Tomaten
Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
frischer Oregano
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
LammkotelettZwiebelrote ZwiebelPeperoniTomateOlivenöl
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Zubereitung
1.
Lammkoteletts waschen und trocken tupfen. Fettrand jeweils leicht einritzen (damit sich das Fleisch beim Grillen nicht aufdreht).
2.

Zwiebel schälen und fein reiben. Mit Knoblauch, 6 EL Öl, Salz und Pfeffer verrühren und die Koteletts damit am besten in einer flachen Form einreiben und ca. 4 Stunden zugedeckt marinieren lassen.

3.
Rote Zwiebeln schälen und vierteln. Peperoni waschen. Tomaten waschen, halbieren und Stielansätze entfernen.
4.

Lamm auf den Grill legen und Gemüse ebenfalls. Gemüse mit etwas Öl beträufeln (nach dem Wenden auch auf der anderen Seite). Fleisch und Gemüse von jeder Seite ca. 2–3 Minuten grillen. Auf einer Platte anrichten. Gemüse mit etwas Salz bestreuen und Oregano garnieren. Gegrillte Lammkoteletts mit Gemüse servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien718 kcal(34 %)
mehr
Protein57 g(58 %)
mehr
Fett53 g(46 %)
mehr
Kohlenhydrate4 g(3 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe1,5 g(5 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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