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Gegrillte Lammkoteletts mit Gemüse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gegrillte Lammkoteletts mit Gemüse
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4 h 20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
12
1
3
Knoblauchzehen fein gehackt
4
4
milde, grüne Peperoni
4
Pfeffer aus der Mühle
frischer Oregano
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Lammkoteletts waschen und trocken tupfen. Fettrand jeweils leicht einritzen (damit sich das Fleisch beim Grillen nicht aufdreht).
Schritt 2/4
Zwiebel schälen und fein reiben. Mit Knoblauch, 6 EL Öl, Salz und Pfeffer verrühren und die Koteletts damit am besten in einer flachen Form einreiben und ca. 4 Stunden zugedeckt marinieren lassen.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 3/4
Rote Zwiebeln schälen und vierteln. Peperoni waschen. Tomaten waschen, halbieren und Stielansätze entfernen.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 4/4
Lamm auf den Grill legen und Gemüse ebenfalls. Gemüse mit etwas Öl beträufeln (nach dem Wenden auch auf der anderen Seite). Fleisch und Gemüse von jeder Seite ca. 2-3 Min. grillen. Auf einer Platte anrichten. Gemüse mit etwas Salz bestreuen. Mit Oregano garnieren und servieren.

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