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Gurken-Kräuter-Mix

Gurken-Kräuter-Mix

15 min
Zeit:
46
kcal
Kalorien:
Health Score:
100 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
2 grüne Spitzpaprikaschoten
200 g Salatgurke
3 Zweige Basilikum
3 Zweige Dill
3 Zweige Petersilie
2 EL Zitronensaft
100 g Joghurt fettarm
Salz
Pfeffer
Außerdem
Kräuter zum Garnieren
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SalatgurkeJoghurtZitronensaftBasilikumDillPetersilie
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Zubereitung
1.

Die Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, die weiße Haut entfernen und in Würfel schneiden. Die Gurke waschen, schälen, klein schneiden. Kräuter waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen.

2.

Alles zusammen in einen Mixer geben, Zitronensaft, Joghurt und die Hälfte der Buttermilch dazu gießen, Deckel verschließen und gründlich durchmixen. Restliche Buttermilch zufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, in 4 Gläser füllen, mit Kräutern garniert servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien46 kcal(2 %)
mehr
Protein2 g(2 %)
mehr
Fett1 g(1 %)
mehr
Kohlenhydrate6 g(4 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe2,5 g(8 %)
mehr
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