EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
- Zutaten
- 4 Mandarinen
- 8 Vollkornkekse
- 1 EL Honig
- 4 EL Apfelsaft
- 500 g Joghurt (3,5 % Fett)
- 2 EL Kokosraspel
- 1 Handvoll Himbeeren
- 1 Handvoll Physalis
- Minze zum Garnieren
Mandarinen schälen, in Stücke teilen und einige Spalten für die Garnitur beiseitelegen. Den Rest klein schneiden. Kekse zerbröseln und mit Mandarinenstücken, Honig und Apfelsaft vermengen. Auf vier Gläser verteilen.
Joghurt auf die Keksmasse geben. Mit Kokosraspeln bestreuen. Himbeeren waschen, trocken tupfen und verlesen. Physalis aus den Blatthüllen lösen. Minze waschen und trocken schütteln.
Zum Verzieren lustige Gesichter aus übrigen Mandarinenstücken, Himbeeren, Physalis und Minze und auf den Joghurt legen.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Gesund, weil
Dieser Joghurt ist nährstoffreich und vielseitig! So liefert eine Portion reichlich Calcium, das Knochen aufbaut und Zähne stabil hält. Das ist besonders in der Kindheit und Jugend wichtig. Denn eine gute Versorgung mit Calcium sorgt für eine optimale Knochenentwicklung und beugt im Alter Osteoporose vor.
Smarter Tipp
Für mehr Crunch können Sie noch grob gehackte Walnusskerne zu den Kekskrümel geben. Die Nüsse sind besonders reich an Omega-3-Fettsäuren, die für eine gesunde Hirnentwicklung wichtig sind und Gedächtnis- und Konzentrationsleistung stärken.
Ausgabe 02/24