EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
12
Zutatenfür
- Zutaten
- 300 g Mehl
- ½ TL Salz
- 2 TL Backpulver
- ½ TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Kräuter der Provence getrocknet
- 150 g Parmesan frisch gerieben
- 300 ml Buttermilch
- 1 Ei
- 5 EL Olivenöl
- Butter
- Brotbrösel
- 1 Muffinbackblech oder 12 Papierförmchen
Zubereitung
1.
Mehl mit Salz, Backpulver, Paprika und den Kräutern vermischen, Käse unterrühren und mit Buttermilch, Ei und dem Öl verrühren.
2.
Das Muffinsblech oder die Förmchen mit Butter einfetten und mit Brösel ausstreuen und den Teig darin verteilen.
3.
Im vorgeheizten Backofen (200°) ca. 20 Min. backen. (Mit einem Hölzchen die Garprobe machen).
4.
Herausnehmen, in den Förmchen etwas abkühlen lassen, herauslösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Ausgabe 02/24