EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 4 Frühlingszwiebeln
- 2 Papayas
- 1 reife Avocado
- 1 Limette Saft
- 2 EL Orangensaft
- Meersalz
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 TL Honig
- 4 EL Olivenöl
- 1 Handvoll Koriandergrün
Zubereitung
1.
Die Lauchzwiebeln waschen, putzen und schräg in dünne Ringe schneiden. Die Papayas und Avocado schälen, halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Den Limetten- und Orangensaft mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken.
2.
Das Öl unterrühren. Mit den restlichen Salatzutaten vermengen, abschmecken und mit abgezupften Korianderblättchen bestreut servieren.
Ausgabe 02/24