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Pikanter Ananassalat

Pikanter Ananassalat

20 min
Zeit:
389
kcal
Kalorien:
Health Score:
82 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
500 g Zwiebeln rot
500 g Zwiebeln weiß
250 g Ananasfruchtfleisch
1 kleine Chilischote
2 EL Kräuter (Petersilie, Zitronenmelisse)
125 g Mayonnaise
100 g saure Sahne
Salz
Pfeffer
2 TL Currypulver mild
3 EL Ananassaft
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ZwiebelAnanasfruchtfleischMayonnaisesaure SahneChilischoteSalz
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Zubereitung
1.

Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe scheiden. Ananasfruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Die Chilischote waschen, längs aufschneiden, entkernen, die weiße Innenhaut entfernen und fein würfeln. Die Kräuter waschen, trocken schütteln und fein schneiden.

2.

Alles mit den Kräutern in einer Schüssel mischen, Mayonnaise, saure Sahne, Gewürze und Ananassaft zugeben und gut miteinander verrühren. Den Salat auf 4 Tellern anrichten und das Dressing darüber träufeln. Mit Zitronenmelisseblättchen garniert servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien389 kcal(19 %)
mehr
Protein5 g(5 %)
mehr
Fett31 g(27 %)
mehr
Kohlenhydrate22 g(15 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe4,5 g(15 %)
mehr
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