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Punsch mit Sternanis

Name: Punsch mit Sternanis
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsche
Ingredients: 200 g Zucker; Rum (nach Bedarf); 2 l Weißwein; 1 Zitrone (unbehandelt); 1 l schwarzer Tee (stark aufgebrüht); 1 l Apfelsaft; 1 Sternanis

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

15 min

Zubereitung

Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 200 g Zucker; Rum nach Bedarf; 2 l Weißwein; 1 Zitrone unbehandelt; 1 l schwarzer Tee stark aufgebrüht; 1 l Apfelsaft; 1 Sternanis

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Weißwein Apfelsaft Zucker Zitrone Tee Sternanis

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Zubereitungsschritte

Den Zucker in einen großen Topf geben und mit so viel Rum vermischen, dass eine dickflüssige Masse entsteht. Das Gemisch unter Rühren erwärmen. Wenn der Zucker gelöst ist, das Ganze flambieren und mit dem Wein ablöschen und weiter erwärmen.

Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden und mit Tee, Saft und Anis zugeben. Alles zusammen erhitzen, aber nicht kochen lassen. Vor dem Servieren nach Belieben die Gewürze wieder entfernen.