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Salat mit Blattspinat und Himbeeren

Salat mit Blattspinat und Himbeeren

20 min
Zeit:
150
kcal
Kalorien:
Health Score:
87 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
200 g Blattsalat Lollo rosso und biondo
150 g Blattspinat
400 g Himbeeren
4 EL weißer Balsamessig
1 EL Zitronensaft
1 TL Honig
4 EL Traubenkernöl
Salz
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
HimbeereBlattsalatBlattspinatBalsamessigTraubenkernölZitronensaft
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Zubereitung
1.

Den Blattsalat und Spinat waschen, putzen und nach Bedarf kleiner zupfen. Gut abtropfen lassen und auf Schüsseln oder Teller verteilen.

2.

Die Himbeeren verlesen und etwa 1/3 mit dem Balsamico, Honig, Zitronensaft, Öl und 2-3 EL Wasser fein pürieren. Mit Salz abschmecken und über den Salat träufeln. Mit den restlichen Himbeeren garniert servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien150 kcal(7 %)
mehr
Protein3 g(3 %)
mehr
Fett11 g(9 %)
mehr
Kohlenhydrate9 g(6 %)
mehr
zugesetzter Zucker1 g(4 %)
mehr
Ballaststoffe6,1 g(20 %)
mehr
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