EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 1 kg Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 TL Zucker
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Zweig Basilikum
- 1 Zweig Thymian
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
1.
Tomaten waschen und klein schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
2.
Olivenöl in einem Topf erhitzen, Knoblauch darin anschwitzen, Tomatenmark und Tomaten zugeben, aufkochen, mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen, Thymianzweig und gehacktes Basilikum zugeben und alles ca. 30 Min. offen köcheln lassen.
3.
Die Sauce dann durch eine Flotte Lotte oder ein Sieb passieren und nochmals abschmecken.
Ausgabe 02/24