EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Überbackene Austern an Silvester
Zutatenfür
Zubereitung
1.
Kräuter und zerbröckeltes Weißbrot fein mixen. Mit geschmolzener Butter vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Falls die Masse zu trocken ist, noch etwas Butter hinzufügen.
2.
Geöffnete und vom Salzwasser befreite Austern gerade auf ein Bett aus Meersalz legen (am besten in Auflaufform oder feuerfeste Schale). Unter dem vorgeheizten Grill oder bei 220°C Oberhitze ca. 4 Min. goldbraun gratinieren lassen. Mit Zitronenscheiben garniert sofort servieren.
3.
Sekt dazu reichen.