EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 400 g Himbeeren
- 4 EL Orangensaft
- 200 g Quark
- 4 EL Honig
- 200 g Joghurt
- 150 ml Schlagsahne
- 40 g weiße Schokolade
- Minze
Zubereitung
1.
Die Himbeeren verlesen und etwa die Hälfte mit dem Orangensaft fein pürieren. Durch ein Sieb streichen. Das Himbeermark mit dem Quark, dem Honig und dem Joghurt glatt rühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Creme ziehen.
2.
Einige Himbeeren auf Gläser verteilen und die Creme darauf füllen. Mit den restlichen Himbeeren, gehackter Schokolade und Minze garniert servieren.
Ausgabe 02/24