EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Karotten-Sellerie-Salat mit Petersilie
Zutatenfür
- Zutaten
- 4 Möhren
- 1 Knollensellerie
- 1 Apfel
- 2 EL Apfelessig
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Honig
- 4 EL Nussöl
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 2 EL frisch gehackte Petersilie
Zubereitung
1.
Die Möhren, Sellerie und Apfel schälen. Den Apfel vierteln, das Kernhaus herausschneiden und alles in feine Stifte hobeln.
2.
Den Essig mit dem Zitronensaft, Honig und Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Unter das Gemüse und den Apfel mengen und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.