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Zutaten

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4
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Nudeln mit Pilzen

Nudeln mit Pilzen

20 min
Zeit:
474
kcal
Kalorien:
Health Score:
93 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
400 g Spaghetti
600 g gemischte, frische Pilze je nach Saison, geputzt und ggfls. klein geschnitten
2 große Schalotten fein gehackt
1 Knoblauchzehe
2 EL Minze fein gehackt
Minze zur Deko
4 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
PilzSpaghettiOlivenölMinzeSchalotteMinze
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Zubereitung
1.
Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe bissfest garen.
2.
Pilze und Schalotten kurz und heiß in Olivenöl anbraten, durchgepressten Knoblauch und Minze einrühren und einige Minuten bei schwacher Hitze mitdünsten lassen, mit Salz und Pfeffer würzen und abgetropfte Spaghetti untermischen. Mit den Minzeblättern anrichten und servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien474 kcal(23 %)
mehr
Protein19 g(19 %)
mehr
Fett12 g(10 %)
mehr
Kohlenhydrate72 g(48 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe8,2 g(27 %)
mehr
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