EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
6
Zutatenfür
- Zutaten
- 1 Bund Radieschen
- 200 g Frischkäse
- 200 g Quark
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 2 TL abgeriebene Zitronenschale
- 2 EL Zitronensaft
- Tabasco
- 1 Prise Zucker
- 1 ovales Sandwichbrot Weißbrot, ca. 500 g
- 1 Kästchen Gartenkresse
- 250 g Räucherlachs in Scheiben
Zubereitung
1.
Radieschen waschen, putzen, trocknen und in Scheiben schneiden.
2.
Frischkäse und Quark mit Salz, Pfeffer, Zitronenschale, Zitronensaft, Tabasco und Zucker verrühren, abschmecken.
3.
Das Brot in Scheiben teilen, dabei aber nicht ganz durchschneiden!
4.
Kresse abschneiden.
5.
Zwischen jeder zweiten Scheibe etwas von der Frischkäsecreme streichen und die bestrichenen Scheiben mit Radieschen, Lachs und Kresse belegen.
Ausgabe 02/24