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Sauerkrautsalat mit Ananas und Apfel

Name: Sauerkrautsalat mit Ananas und Apfel
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Europa, Deutsche, Mittelamerika, Ozeanien
Ingredients: 0.5 Ananas; 1 säuerlicher Apfel; 2 EL Rosinen; 600 g Sauerkraut; 50 ml naturtrüber Apfelsaft; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 2 EL Rapsöl; 200 g Geflügelsülze

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

20 min

Zubereitung

Zutaten

für

Portionen

Zutaten: ½ Ananas; 1 säuerlicher Apfel; 2 EL Rosinen; 600 g Sauerkraut; 50 ml naturtrüber Apfelsaft; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 2 EL Rapsöl; 200 g Geflügelsülze

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Sauerkraut Apfelsaft Rosinen Rapsöl Ananas Apfel

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Zubereitungsschritte

Ananas gründlich schälen, längs in Spalten schneiden, den Strunk herausschneiden und in kleine Würfel schneiden. Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden und klein würfeln. Rosinen heiß waschen und abtropfen lassen. Sauerkraut auflockern, Ananas, Apfel und Rosinen untermischen.

Apfelsaft mit Salz und Pfeffer verrühren. Das Öl unterschlagen und den Salat damit mischen. Geflügelsülze in kleine Würfel schneiden, mit dem Salat anrichten und den Sauerkrautsalat mit Ananas und Apfel servieren.