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Seehecht mit Gemüse

Seehecht mit Gemüse

1 h
Zeit:
235
kcal
Kalorien:
Health Score:
95 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
4 Seehechtfilets á ca. 180 g
2 TL Zitronensaft
400 g Möhren
300 g Kohlrabi
200 g Staudensellerie
2 Frühlingszwiebeln
1 EL Butter
125 ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 EL Petersilie fein gehackt
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MöhreKohlrabiStaudensellerieButterZitronensaftPetersilie
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Zubereitung
1.
Fischfilets salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln.
2.
Römertopf wässern.
3.
Gemüse putzen, waschen, wenn nötig schälen.
4.
Möhren und Kohlrabi in dünne Stifte schneiden, Sellerie und Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben/Ringe schneiden.
5.
Gemüse in Butter anschwitzen, salzen, pfeffern und Brühe angiessen, Petersilie hineingeben, vermischen und in den Römertopf geben, die Fischfilets darüber verteilen, den Deckel aufsetzen und in den kalten Backofen schieben, dann bei 220° ca. 35 Min. garen.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien235 kcal(11 %)
mehr
Protein29 g(30 %)
mehr
Fett8 g(7 %)
mehr
Kohlenhydrate12 g(8 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe5,8 g(19 %)
mehr
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