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Spinatsalat mit rosa Grapefruit

Spinatsalat mit rosa Grapefruit

30 min
Zeit:
146
kcal
Kalorien:
Health Score:
86 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
200 g junger Blattspinat
1 rosa Grapefruit
1 gelbe Paprikaschote
2 EL Kürbiskerne
2 EL Olivenöl
Saft einer Limetten
1 Prise Salz
Cayennepfeffer
1 Prise Zucker
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
BlattspinatKürbiskernOlivenölZuckerSalzGrapefruit
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Zubereitung
1.

Blattspinat putzen, gründlich waschen und gut abtropfen lassen. Grapefruitschale abschneiden und die Grapefruit filetieren. Paprikaschote vierteln, putzen, abspülen und in feine Streifen schneiden.

2.

Kürbiskerne grob hacken. Olivenöl mäßig erhitzen und die Kürbiskerne darin sanft anrösten. In eine Schüssel geben. Limettensaft unterrühren. Mit Salz, Cayennepfeffer und Zucker abschmecken. Paprika und Grapefruit darin wenden. Spinat locker unterheben und den Salat anrichten.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien146 kcal(7 %)
mehr
Protein5 g(5 %)
mehr
Fett9 g(8 %)
mehr
Kohlenhydrate8 g(5 %)
mehr
zugesetzter Zucker1 g(4 %)
mehr
Ballaststoffe3,1 g(10 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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