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Spinatsalat mit rosa Grapefruit

Rezeptautor: EAT SMARTER
Spinatsalat mit rosa Grapefruit
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158
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
1
1
2 EL
2 EL
Saft einer Limetten
1 Prise
1 Prise
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Blattspinat putzen, gründlich waschen und gut abtropfen lassen. Grapefruitschale abschneiden und die Grapefruit filetieren. Paprikaschote vierteln, putzen, abspülen und in feine Streifen schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Spinat perfekt putzen und waschen
Schritt 2/2

Kürbiskerne grob hacken. Olivenöl mäßig erhitzen und die Kürbiskerne darin sanft anrösten. In eine Schüssel geben. Limettensaft unterrühren. Mit Salz, Cayennepfeffer und Zucker abschmecken. Paprika und Grapefruit darin wenden. Spinat locker unterheben und den Salat anrichten.

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