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Süße Erdbeerbrötchen

Name: Süße Erdbeerbrötchen
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Milchbrötchen; 4 EL Butter; 200 g Erdbeeren; 3 TL Puderzucker; 1 EL Zitronensaft; 125 g Mascarpone; 2 TL abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt); 2 EL Kokoschips; 2 EL Pistazien (gehackt)

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Schwierigkeit:

leicht

Zubereitung:

20 min

Zubereitung

Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 4 Milchbrötchen; 4 EL Butter; 200 g Erdbeeren; 3 TL Puderzucker; 1 EL Zitronensaft; 125 g Mascarpone; 2 TL abgeriebene Zitronenschale unbehandelt; 2 EL Kokoschips; 2 EL Pistazien gehackt

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Erdbeere Mascarpone Butter Pistazie Kokoschip Zitronensaft

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Zubereitungsschritte

Milchbrötchen schräg in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden (insgesamt 16 Stück). Butter in einer Pfanne erhitzen und die Brötchenscheiben portionsweise darin von beiden Seiten goldbraun rösten.

Erdbeeren waschen und putzen.

Puderzucker und Mascarpone mit Zitronensaft und der Zitronenschale verrühren.

Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden. Zum Servieren die Hälfte der Brötchenscheiben mit der Zitrus-Mascarpone bestreichen. Die Erdbeeren dekorativ auf den Brötchenscheiben anrichten und mit Kokos-Chips und Pistazien bestreuen.