Süße Erdbeerbrötchen
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 4 Milchbrötchen
- 4 EL Butter
- 200 g Erdbeeren
- 3 TL Puderzucker
- 1 EL Zitronensaft
- 125 g Mascarpone
- 2 TL abgeriebene Zitronenschale unbehandelt
- 2 EL Kokoschips
- 2 EL Pistazien gehackt
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Milchbrötchen schräg in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden (insgesamt 16 Stück). Butter in einer Pfanne erhitzen und die Brötchenscheiben portionsweise darin von beiden Seiten goldbraun rösten.
2.
Erdbeeren waschen und putzen.
3.
Puderzucker und Mascarpone mit Zitronensaft und der Zitronenschale verrühren.
4.
Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden. Zum Servieren die Hälfte der Brötchenscheiben mit der Zitrus-Mascarpone bestreichen. Die Erdbeeren dekorativ auf den Brötchenscheiben anrichten und mit Kokos-Chips und Pistazien bestreuen.
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