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Trüffelpralinen
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Schwierigkeit:
leicht
Zubereitung:
45 min
Zubereitung
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Zutaten
für
1
- Zutaten
- 125 dunkle Kuvertüre
- 125 g Butter
- 125 g Puderzucker
- 150 g gemahlene, geschälte Mandelkerne
- 30 ml Eierlikör
- 4 EL Puderzucker
- 4 EL Kakaopulver
- 4 EL geriebene Pistazien
Zubereitungsschritte
1.
Kleingehackte Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, Butter zugeben und unter Rühren schmelzen lassen. Dann Puderzucker, Mandeln und Eierlikör einrühren und die Masse im Kühlschrank erkalten lassen.
2.
Mit kleinen Löffeln etwas von der Masse abstechen und kleine Kugeln (ca. 2 cm ⌀) formen, diese nach Belieben in Puderzucker, Kakaopulver und Pistazien wälzen. Kühl aufbewahren.
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